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Le vin rosé : un vin mystérieux

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10-07-19 |

Le vin rosé est un peu le membre incompris de la famille des vins.Il n'est pas rejeté et n'est pas le moins consommé des trois cousins (23% des achats de vin en France.) mais il est pourtant assez peu compris du grand public. [...]

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Le champion du monde des vins effervescents est un mousseux belge

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21-05-19 |

En ce début de mois de Mai se tenait en Suisse le 26ème Concours mondial de Bruxelles, avec pour objectif « distinguer des vins d’une qualité irréprochable, de véritables plaisirs de consommation et de dégustation en provenance des 4 coins du monde et ce dans toutes les gammes de prix » [...]

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Lexique d'oenologie

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14-05-19 |

L'oenologie possède son propre jargon ! Découvrez le vocabulaire du vin et apprenez à employer les bons termes lors de vos dégustations. [...]

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Lutter contre le gel des vignes

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07-05-19 |

Comment protéger les vignes des gels tardifs et éviter que la récolte ne soit détruite ? Découvrez les solutions envisageables pour les vignerons [...]

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06-05-19 |

Découvrez comment servir le vin blanc sans faux pas en l'associant avec certains mets délicats et en réalisant quelques gestes simples ! [...]

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06-05-19 |

Vous souhaitez apprendre à servir le vin rouge sans faux pas ? Découvrez comment sublimer son arôme en l’associant avec certains plats spécifiques et en réalisant quelques gestes simples. [...]

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17-04-19 |

Quels vins sélectionner pour accompagner les plats de votre repas de noces ? Plutôt blanc ou plutôt rouge ? Découvrez comment choisir les vins de votre mariage grâce à nos trucs et astuces ! [...]

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Le vin d'honneur

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16-04-19 |

Généralement présenté sous forme de cocktail, le vin d'honneur constitue un élément incontournable de la journée de mariage. Découvrez [...]

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Le droit de bouchon

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15-04-19 |

Pratique très répandue dans le monde de la restauration, le droit de bouchon consiste à demander au client de payer un droit afin de pouvoir amener ses propres bouteilles de vin. [...]

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L'œnologue, le chimiste du vin !

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02-02-16 |

L'œnologie vient de deux mots grecs "oinos" et "logos" signifiant chacun "vin" et "science". [...]

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